Ensalada Caprese ( fácil y rápida )

Ensalada Caprese

Valoración

★★★★★

«Ensalada Caprese: Fresca y Sencilla con Tomate y Mozzarella»

¡Descubre la frescura y la simplicidad de la Ensalada Caprese! Esta receta clásica italiana combina sabores sencillos pero irresistibles

La Ensalada Caprese es una celebración de ingredientes frescos y de calidad. Comenzamos con tomates maduros y jugosos, cortados en rodajas gruesas que sirven de base para esta ensalada. La mozzarella fresca, cortada en rodajas, se coloca sobre los tomates, creando un contraste cremoso que es fundamental para la Ensalada Caprese. Las hojas de albahaca fresca se intercalan entre las capas, añadiendo un aroma y un sabor inconfundibles a esta ensalada clásica.

Para realzar los sabores, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre balsámico se añaden justo antes de servir. La combinación de estos ingredientes simples pero de alta calidad hace que la Ensalada Caprese sea una experiencia culinaria única y deliciosa. Esta ensalada no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también es visualmente atractiva, perfecta para impresionar a tus invitados.

En resumen, la Ensalada Caprese es una opción fresca y saludable que captura la esencia del verano en cada bocado. Con su mezcla de ingredientes sencillos y sabores frescos, esta ensalada ofrece una experiencia culinaria que es tanto satisfactoria como deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de un plato que es tan saludable como impresionante!

¿La ensalada caprese es saludable?

Sí, la ensalada caprese es una opción muy saludable. Este plato se basa en ingredientes frescos y naturales como tomates, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. Los tomates son ricos en antioxidantes, vitaminas A y C, y licopeno, que es beneficioso para la salud del corazón. La mozzarella proporciona proteínas y calcio, mientras que la albahaca aporta sabor y nutrientes esenciales como la vitamina K. El aceite de oliva es una fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y antioxidantes. En general, la ensalada caprese es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace adecuada para diversas dietas.

Ingredientes

4 tomates grandes, maduros, cortados en rodajas
400 g de mozzarella fresca, cortada en rodajas
1 manojo de hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico (opcional)
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes:
- Lava y corta los tomates en rodajas finas.
- Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.
- Lava y seca las hojas de albahaca fresca.
Montar la ensalada:
- En un plato grande, alterna rodajas de tomate y mozzarella en una disposición circular o en filas.
- Coloca una hoja de albahaca fresca entre cada rodaja de tomate y mozzarella.
Aliñar la ensalada:
- Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre la Ensalada Caprese de manera uniforme.
- Si deseas, añade un toque de vinagre balsámico para un sabor adicional.
- Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Servir:
- Sirve la Ensalada Caprese inmediatamente para disfrutar de su frescura.

Tiempo de preparación y porciones:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: Aproximadamente 4 personas

La Ensalada Caprese es una opción fresca y deliciosa perfecta para cualquier ocasión. Con tomates jugosos, mozzarella fresca y albahaca aromática, esta ensalada captura los sabores del verano en cada bocado.

¿Cómo hacer una ensalada caprese con un toque gourmet?

Para hacer una ensalada caprese gourmet:

Tomates Heirloom: Usa tomates heirloom de diferentes colores.
Mozzarella de Búfala o Burrata: Opta por mozzarella de búfala o burrata para más cremosidad.
Aceite de Oliva y Reducción de Balsámico: Rocía con un aceite de oliva extra virgen de alta calidad y una reducción de balsámico.
Adiciones Elegantes: Añade microgreens, aguacate en rodajas, aceitunas kalamata o higos frescos.
Presentación: Alterna rodajas de tomate y queso, añade hojas de albahaca y adereza con sal marina en escamas y pimienta recién molida.

Estos toques elevarán tu ensalada caprese a un nivel gourmet, perfecta para impresionar a tus invitados.

Consejos para una ensalada caprese perfecta :

Tomates Frescos: Usa tomates maduros y de calidad, preferiblemente heirloom.
Mozzarella Fresca: Elige mozzarella de búfala o burrata para mayor cremosidad.
Albahaca: Usa hojas de albahaca fresca, lavadas y secas.
Aceite de Oliva: Rocía con un aceite de oliva extra virgen de alta calidad.
Sal y Pimienta: Sazona con sal marina en escamas y pimienta negra recién molida.
Reducción de Balsámico: Añade una reducción de balsámico para un toque gourmet.
Presentación: Alterna rodajas de tomate y mozzarella en un plato, con hojas de albahaca entre ellas.
Toques Adicionales: Considera añadir microgreens, aguacate en rodajas o aceitunas para un extra de sabor y textura.