Zanahorias Glaseadas Fáciles y rápidas de hacer

Zanahorias Glaseadas

Valoración :

★★★★★

«Zanahorias Glaseadas: Dulces y Sabrosas para Acompañar tus Platos»

Zanahorias Glaseadas Fáciles y rápidas de hacer

¡Prepárate para una explosión de sabor dulce y delicioso con nuestras Zanahorias Glaseadas! Esta receta combina la dulzura natural de las zanahorias con un glaseado irresistible, creando un acompañamiento que es tanto delicioso como reconfortante.

Nuestras Zanahorias Glaseadas son una delicia culinaria que resalta la dulzura natural de este humilde vegetal. Comenzamos seleccionando zanahorias frescas y tiernas, las cuales se pelan y se cortan en rodajas gruesas o en tiras, según tu preferencia. Estas zanahorias se cocinan en agua hirviendo hasta que estén tiernas pero aún conserven un poco de firmeza.

Mientras las zanahorias se cuecen, preparamos un glaseado irresistible. En una sartén, combinamos mantequilla derretida, azúcar moreno, miel y un toque de canela molida. Esta mezcla se calienta suavemente hasta que el azúcar se disuelve y el glaseado se vuelve suave y brillante. El azúcar moreno y la miel añaden dulzura, mientras que la canela agrega un sutil sabor especiado que complementa perfectamente las zanahorias.

Una vez que las zanahorias estén cocidas, se escurren y se agregan al glaseado caliente. Se revuelven suavemente para asegurarse de que estén completamente cubiertas con el glaseado, y se cocinan a fuego lento durante unos minutos más para que absorban todos los sabores. El resultado final es un plato de zanahorias glaseadas que son tiernas, dulces y absolutamente deliciosas.

Estas Zanahorias Glaseadas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Su dulzura complementa maravillosamente platos de carne asada, pollo al horno o pescado a la parrilla. También son una excelente adición a cualquier comida festiva, como la cena de Acción de Gracias o la comida de Navidad. Además de ser deliciosas, las zanahorias glaseadas son una opción saludable, rica en fibra, vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes

500g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas diagonales
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar morena
1/2 taza de caldo de verduras o agua
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones

Preparar las zanahorias:
- Lava, pela y corta las zanahorias en rodajas diagonales.
Cocinar las zanahorias:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las zanahorias en rodajas y cocina durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Glasear las zanahorias:
- Espolvorea el azúcar morena sobre las zanahorias y revuelve para cubrirlas uniformemente.
- Vierte el caldo de verduras o agua en la sartén y mezcla bien. Lleva la mezcla a ebullición.
Cocinar a fuego lento:
- Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina las zanahorias a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas y el líquido se haya reducido a un glaseado espeso.
Sazonar y servir:
- Sazona las zanahorias glaseadas con sal y pimienta al gusto.
- Sirve las zanahorias glaseadas calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado si lo deseas.

Tiempo de cocción y porciones:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Porciones: Aproximadamente 4 personas

Estas Zanahorias Glaseadas son una guarnición deliciosa y colorida que complementa una variedad de platos principales. ¡Espero que las disfrutes!

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