Galletas de Mantequilla para Navidad
Receta casera de Galletas de Mantequilla para Navidad
«¡Es hora de sumergirse en el espíritu navideño con nuestras galletas de mantequilla decoradas para Navidad!
Estas galletas tienen una historia fascinante que se remonta a la Europa medieval, donde se solían hornear pequeñas galletas decoradas para celebrar las fiestas navideñas. A lo largo de los siglos, esta tradición se ha extendido por todo el mundo, y hoy en día, las galletas de mantequilla decoradas son una parte icónica de las celebraciones navideñas en muchas culturas.
Además de ser deliciosas, estas galletas son una actividad divertida para compartir en familia durante las fiestas. Desde la mezcla de la masa hasta la decoración final con glaseado y chispas, cada paso es una oportunidad para crear recuerdos duraderos y compartir risas y alegría con quienes más quieres.
El proceso de preparación de estas galletas es todo un ritual familiar durante las fiestas. Desde la mezcla de la masa hasta la decoración final con glaseado y chispas de colores, cada paso es una oportunidad para crear recuerdos duraderos y compartir risas y alegría con seres queridos. Es una actividad que une a generaciones, permitiendo que pequeños y grandes participen en la creación de estas obras maestras comestibles.
Además de su delicioso sabor y su papel como actividad festiva, estas galletas también son una forma de expresión artística. La decoración de cada galleta puede ser única y personalizada, lo que las convierte en pequeñas obras de arte comestibles. Son el lienzo perfecto para dejar volar la imaginación y expresar creatividad, convirtiendo cada galleta en una obra maestra única y especial.
Ingredientes
aprox. 24-36 galletas / 2-3 galletas por persona
Para las galletas:
- 2 1/2 tazas (300g) de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza (226g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza (150g) de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el glaseado real (opcional):
- 2 tazas (240g) de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante alimentario en gel (opcional)
Instrucciones
Preparación de las galletas:
- Precalentar el horno:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes secos:
- En un tazón mediano, tamiza la harina y la sal. Reserva.
- Batir la mantequilla y el azúcar:
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agregar el huevo y la vainilla:
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén bien combinados.
- Incorporar los ingredientes secos:
- Agrega gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda, mezclando a velocidad baja hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Refrigerar la masa:
- Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 1 hora, o hasta que esté lo suficientemente firme para manipularla.
- Extender y cortar la masa:
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Usa cortadores de galletas con formas navideñas para cortar la masa en formas deseadas y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
- Hornear:
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de decorar.
Preparación del glaseado real (opcional):
- Preparar el glaseado:
- En un tazón pequeño, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla y mezcla hasta obtener una consistencia suave y brillante. Si es necesario, añade unas gotas de agua para alcanzar la consistencia deseada.
- Decorar las galletas:
- Una vez que las galletas estén completamente frías, decóralas con el glaseado real utilizando bolsas de pastelería o simplemente un cuchillo pequeño. Puedes agregar detalles adicionales con colorante alimentario en gel si lo deseas.
- Dejar secar:
- Deja que el glaseado se seque completamente antes de manipular o almacenar las galletas decoradas.
- Servir o almacenar:
- Sirve las galletas de mantequilla decoradas para Navidad como parte de tus festividades navideñas, o guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para disfrutarlas más tarde.
¡Disfruta de estas deliciosas y festivas galletas de mantequilla decoradas durante la temporada navideña!
