Magdalenas de Limón Esponjosas
Receta deliciosa de Magdalenas de Limón Esponjosas
¡Prepárate para elevar tu estado de ánimo con nuestras magdalenas de limón esponjosas que te harán sentir como si estuvieras en una nube de felicidad!
Estas delicias de la bollería son el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, con un toque de frescura que te dejará con ganas de más.
Además de ser deliciosas, estas magdalena también son una opción reconfortante para el desayuno o la merienda. El limón es conocido por su capacidad para elevar el estado de ánimo y aumentar la energía, mientras que la textura esponjosa de las magdalenas te hará sentir como si estuvieras comiendo una nube.
Y lo mejor de todo, estas magdalenas son súper fáciles de hacer en casa. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo en el horno, puedes disfrutar de un festín casero que te hará sentir como un verdadero pastelero. Así que no esperes más, ¡prepárate para hornear un poco de felicidad y llenar tu hogar con el aroma embriagador de nuestras magdalenas de limón esponjosas!
Ingredientes
- 2 tazas (250g) de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza (115g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza (200g) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 2 limones
- 1/4 taza (60ml) de jugo de limón fresco
- 1/2 taza (120ml) de leche
- Azúcar glas, para espolvorear (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes para magdalenas en un molde para muffins o en una bandeja para magdalenas. Si no tienes moldes, puedes engrasar ligeramente los huecos del molde.
- Preparar los ingredientes secos:
- En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- Batir la mantequilla y el azúcar:
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agregar los huevos y la vainilla:
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que esté bien combinado.
- Incorporar los ingredientes húmedos:
- Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón fresco a la mezcla de mantequilla y huevos, batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Agregar los ingredientes secos:
- Agrega los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda en tres adiciones, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.
- Llenar los moldes para magdalenas:
- Llena cada molde para magdalenas aproximadamente 2/3 de su capacidad con la masa preparada.
- Hornear:
- Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar y decorar (opcional):
- Transfiere las magdalenas a una rejilla para enfriar y deja que se enfríen completamente antes de espolvorear con azúcar glas, si lo deseas.
- Servir:
- Sirve las magdalenas de limón esponjosas como postre o merienda junto con una taza de té o café.
¡Disfruta de estas deliciosas magdalenas de limón esponjosas con su sabor cítrico y su textura suave!
