Brownies de Chocolate Sin Gluten
La maravillosa receta de Brownies de Chocolate Sin Gluten
¡Prepárate para sumergirte en un mundo de chocolate y felicidad con nuestros brownies sin gluten! Estos deliciosos bocados son como pequeñas porciones de alegría que te transportarán al paraíso del chocolate con cada mordisco.
Descubre la dulzura sin gluten con nuestros irresistibles brownies de chocolate. ¿Sabías que los brownies sin gluten son una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o sensibilidad al trigo? Hechos con harinas alternativas como harina de almendra o harina de coco, estos brownies son igual de deliciosos pero más amigables con el sistema digestivo.
Además, el chocolate, el ingrediente estrella de nuestros brownies, no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios para la salud. El chocolate negro contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar la salud cerebral. ¡Así que cada bocado de nuestros brownies sin gluten es una pequeña dosis de bienestar!
Ingredientes
aprox. 10-12 porciones
- 200g de chocolate negro (preferiblemente sin gluten), troceado
- 150g de mantequilla sin sal
- 200g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100g de harina de almendra (sin gluten)
- 50g de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 100g de nueces picadas (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado o rectangular y cúbrelo con papel pergamino.
- Derretir el chocolate y la mantequilla:
- En un bol resistente al calor, coloca el chocolate troceado y la mantequilla sin sal. Derrite en el microondas en intervalos cortos de 20-30 segundos, removiendo después de cada intervalo hasta que estén completamente derretidos y suaves. También puedes derretirlos al baño María.
- Batir los huevos y el azúcar:
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos y hayan duplicado su volumen.
- Agregar la vainilla y la mezcla de chocolate:
- Agrega la cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Luego, vierte lentamente la mezcla de chocolate derretido y mantequilla en el tazón mientras continúas batiendo a velocidad baja hasta que estén bien combinados.
- Incorporar los ingredientes secos:
- Tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo sin azúcar y la sal sobre la mezcla de chocolate y huevos. Utiliza una espátula para incorporar suavemente los ingredientes secos hasta que estén bien combinados. Si estás utilizando nueces picadas, agrégalas en este punto y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
- Verter la masa en el molde:
- Vierte la masa de brownie en el molde preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
- Hornear:
- Hornea los brownies en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migas húmedas adheridas.
- Enfriar y cortar:
- Deja enfriar los brownies en el molde sobre una rejilla durante al menos 15-20 minutos antes de cortarlos en cuadrados.
- Servir:
- Sirve los brownies de chocolate sin gluten en platos individuales y disfrútalos con una taza de leche, café o tu bebida favorita.
Nota:
Estos brownies de chocolate sin gluten son perfectos para aquellos que siguen una dieta libre de gluten o simplemente desean una alternativa más saludable. Puedes almacenar los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días, o en el refrigerador para que duren más tiempo. ¡Espero que disfrutes de estos deliciosos brownies caseros!
